貝の種類
日本の貝・食べられる貝

日本の貝の種類：私たちが普段体験する潮干狩りや潮だまりの貝、浅い海に生息する貝を中心にして、食べておいしい・食べられる貝を紹介します。マツバガイやバテイラ（シッタカ）などおいしい貝がいっぱい。

岩礁で生きるサザエ／日本の貝・食べられる貝
（画像提供：CAFY）

軟体動物門の中で、貝殻を持つものを貝類と呼びます。貝がらを持たないウミウシ・ナメクジ・イカ・タコも同じ軟体動物であり、貝の仲間です。日本には陸産を含め約9000種の貝類が生息していますが、そのうち海産・水産の貝類は6000種ほどです。

これらの貝類は、その形状により、二枚貝（斧足綱）と巻貝（腹足綱）に大別されます。また貝殻が複数にわかれたヒザラガイ（多板綱）や、水牛の角のような形状をしたツノガイ（掘足綱）など特殊な形状をした貝もいます。

■二枚貝
アカガイ、ホタテガイ、アサリ、ハマグリ、トリガイ、ビノスガイ、ミルクイ、ムラサキイガイ、イソシジミ、マガキ、イワガキ、マテガイ、シオフキ、タイラギ、タマキガイ、ツキヒガイ、ナミガイ、バカガイ、ヒオウギガイ、ウバガイ、エゾキンチャクガイ、ほか

■巻貝
アワビ、サザエ、トコブシ、エゾバイ、エゾボラ、バテイラ（シッタカ）、アカニシ、レイシガイ、イボキサゴ、イヨスダレ、ウズイチモンジ、エッチュウバイ、カガバイ、コタマガイ、ツバイ、ツメタガイ、ナガニシ、ヒモマキバイ、マツバガイ、ヤコウガイ、ほか

ここでは、私たちが普段体験する潮干狩りや潮だまりの貝、浅い海に生息する貝を中心にして、食べておいしい・食べられる貝を紹介します。